EX FILES
01
為鍘美藝術節，留下一個聞得到的記憶
鍘美藝術節有戲、有笑聲、有辦桌，也有一群臺南人說做就做的熱情。那如果這些都結束了，還能留下什麼？
所以有了這個味道。
它不是商品，也沒有打算拿來賣。身為調香師的我只是想替這一次的鍘美藝術節，做一個屬於它的氣味記憶。
看完一齣戲，吃完一桌飯，人會散、燈會暗，舞台也會收起來。但也許很多年以後，當你又聞到某一個似曾相識的味道，會突然想起那幾天的臺南、戲棚下的人、桌上的菜，還有大家一起度過的那些事情。
有些故事，散場了才開始有味道。
所以這次，不賣香味。只想把它送給大家，變成回憶。
02
戀情・生活・未來
故事一開始，當然要甜一點。
那是一種明亮、甜甜的果香，像兩個人剛剛認識的時候，什麼都很好，連平常走過的路好像都突然變漂亮了。
那個時候的我們，大概都相信故事會一直這麼甜下去。
然後，日子就這麼一直過下去。
甜蜜慢慢退到記憶裡，花的柔軟、草地的氣息出現了，也開始多了一些比較沉的重量。
因為生活從來不只有戀愛。工作、家庭、柴米油鹽、大大小小的決定，快樂與不快樂，還有那些沒有說出口的事情，一件一件走進的日子裡。
香味也從單純，慢慢變得複雜。
最後，是很深、很安靜的氣味。
有煙、有木頭，也有歲月走過之後留下來的重量。但是，又有一股小小的，非常乾淨的氣味出現了。
像白雲，也像剛出生的孩子。
因為走到最後，太陽仍然東升西落，日子不會結束。未來也一直都在。明天永遠是令人雀躍與期待的一天。
03
甜過，重過，也走過一些事
小時候總以為，人生會一直往自己想像的方向走。
後來才發現，日子不是一條直線。
我們會遇見喜歡的人，開始一段生活；會有很甜的時候，也會慢慢多了責任、多了牽掛，多了一些只有長大以後才知道的重量。有些事情留下來了，有些事情慢慢淡了。走著走著，我們也跟一開始的自己不太一樣了。
人生會從單純走向複雜，但複雜之後，仍然可以回到乾淨。
所以這個味道，從很甜的地方開始，慢慢變得複雜、變得深，也變得有重量。
但是生命不會永遠停在最重的地方。最後，所有濃烈慢慢散去，會萌發出一個很乾淨、很輕的氣味。
像白雲，也像一個剛來到世界的孩子。一切都是新的。
人生很長。甜過，重過，也走過一些事。
但只要還願意往前，每一天，都可以是新的開始。
04
接下來，換你把故事寫下去
香味是很有趣的，同一個味道，每個人聞到的都不一樣。
有人想到戀愛，有人想到小時候；有人想到一個已經很久沒有見的人，也有人什麼人都沒想到，只覺得今天的臺南很好。
所以聞完之後，留一句話給我們吧。不用專業，不用分析前中後調，也沒有標準答案。你聞到了什麼，就寫什麼。
也許是一個人、一件事、一個地方，甚至只是一句突然跑進腦袋裡的話。我們希望把這些文字留下來。
載入中⋯
05
最後，這個味道還是要回到臺南
說到底，這個味道真正想紀念的，可能從來都不只是一齣戲。而是一群人。
臺南人有一種很奇怪的個性。一句話講出去，本來大家可能只是笑笑，結果聊著聊著，戲班來了、桌子擺了、菜也準備好了，最後連味道都做出來了。
有人出力，有人出主意，有人幫忙，有人只是來吃飯看戲，但最後大家真的把一件原本像玩笑的事情，變成了一場藝術節。
這大概就是臺南最可愛的地方。熱鬧是真的，人情是真的，連說出去的話都很認真。
所以最後，我們想留下的是戲棚下的笑聲、辦桌的人情、這座城市的熱鬧，還有一群人把一件事情真的做出來的那股勁。
這個味道，留給臺南的人情。
「說要辦，就真的會辦。」